Guía de restaurants vegetarians a Barcelona (2ª edició)

Jo que soc un "novatillo" amb el tema del vegetarianisme, acabo de descobrir que hi ha una guia de restaurants vegetarians, vegans i similars (friendly, macrobiòtics, etc) situats a Barcelona, editada per l'ajuntament de la ciutat, i ja en segona edició.

Sembla informació molt útil, per a quan s'hagi de viatjar cap a la capital catalana, així que us deixo l'enllaç ben preparadet per a tots vosaltres aqui.

Diria que estaria bé que La Paería (o sigui, l'ajuntament de Lleida) fes el mateix, però... per posar-ne només dos al plànol, no cal massa esforç tampoc. Algún dia us parlaré d'ells...

Insectes, la panacea alimentícia?

Una d'aquelles noticies que de cop comenten a totes les ràdios i son portada de tots els diaris, sensacionalistes o no: la FAO (organització de les nacions unides per a la alimentació i l'agricultura) recomana el consum d'insectes com a font de nutrients, complerta i senzilla d'obtindre.

Mola la foto, eh? 

Aquestos nutrients, puntualitzen, no necesariament hauríen de ser per a consum humà, sinó que podrien servir com a matèria primera de pinsos per a les explotacions agropecuàries. I clar, per menjar. De fet, també comenten que una gran proporció de la població mundial ja s'alimenta d'aquestes espècies animals (podeu consultar l'enllaç d'on he agafat la foto per a més dades, que particularment a mi no em semblen necessàries).

El cas es que no deixa de ser irònic (i més, venint de la FAO, que ha degut patir moltes retallades per a que un becari acabi fent un informe així) que abans que recomanar una dieta vegetariana, es faci amb els insectes. 

I serà que no hi han motius: es necessita molta menys energia i aigua per kilogram de vegetals que per kilogram de carn. Però molta menys. Com 100 l / kg de cereals enfront de 20.000 l / kg de carn. Com se us ha quedat el cos? I aixó sense contar la gran quantitat de residus (femta, orina, etc) que generen. Per que us recordo que a dia de avui el ritme de producció de carn creix al triple de velocitat que el de creixement de la població. Aquestes dades provenen d'un antic informe de la..., anda, de la FAO.

O sigui, que davant dels futurs problemes alimenticis de la població, es més recomanable buscar quelcom abundant, viu i conscient per alimentar-se que fer cas de les dades de la mateixa organització que  recomanaven el vegetarianisme? Doncs res, potser es qüestió d'alimentar-se de polítics: abunden, proliferen ràpidament i han estat ben alimentat durant anys i anys.

Font de la imatge: http://www.taringa.net/posts/info/3492760/Comer-Insectos-entomofagia.html

P.S: Acabant d'escriure aquesta entrada, m'entero que ara la FAO afegeix a la dieta "solventaproblemes" les meduses. En aquest cas, ja que a l'orient ja se les menjen i de pas es reduiria la població. Qualsevol dia recomanaran de veritat lo dels polítics...